Девчата - Идеальная пицца с курицей, печеным чесноком и соусом песто
Опубликовано: 07.10.2018К сожалению, не все мы можем похвастаться отменным здоровьем. Некоторые заболевания диктуют свои правила рациона. Диета для человека, больного сахарным диабетом, является такой же жизненной необходимостью, как и контроль уровня глюкозы в крови. Особенно важно для таких людей следить за весом, не допускать ожирения, подробнее тут https://www.yabpoela.com/102-kurinye-tefteli-v-smetanno-tomatnom-souse.html. Приоритетные способы приготовления пищи для таких людей – это запекание, варка и тушение. Запрещается использовать любые растительные жиры. Предлагаем вам приготовить паровые тефтели. Они очень вкусные и придутся по душе не только тем, кто имеет ограничения в питании.
Рис промойте в прохладной воде, отварите до готовности. Не промывайте, оставьте до остывания. В это время займитесь фаршем. Жирные виды мяса (свинина, баранина) диабетикам противопоказаны, поскольку их потребление способствует повышению уровня холестерина. В нашем рецепте используется телятина. Но вы можете заменить ее и взять говядину, курятину, индюшатину, крольчатину. Мясо очистите от костей, пленок, сухожилий, вымойте, подсушите. Нарежьте на небольшие кусочки и измельчите в мясорубке вместе с очищенным луком. Добавьте в получившуюся массу яйцо, отваренный рис, посолите. Тщательно перемешайте. Сформируйте небольшие шарики.
К сожалению, не все мы можем похвастаться отменным здоровьем. Некоторые заболевания диктуют свои правила рациона. Диета для человека, больного сахарным диабетом, является такой же жизненной необходимостью, как и контроль уровня глюкозы в крови. Особенно важно для таких людей следить за весом, не допускать ожирения, смотрите на сайте https://www.yabpoela.com/102-kurinye-tefteli-v-smetanno-tomatnom-souse.html. Приоритетные способы приготовления пищи для таких людей – это запекание, варка и тушение. Запрещается использовать любые растительные жиры. Предлагаем вам приготовить паровые тефтели. Они очень вкусные и придутся по душе не только тем, кто имеет ограничения в питании.
Рис промойте в прохладной воде, отварите до готовности. Не промывайте, оставьте до остывания. В это время займитесь фаршем. Жирные виды мяса (свинина, баранина) диабетикам противопоказаны, поскольку их потребление способствует повышению уровня холестерина. В нашем рецепте используется телятина. Но вы можете заменить ее и взять говядину, курятину, индюшатину, крольчатину. Мясо очистите от костей, пленок, сухожилий, вымойте, подсушите. Нарежьте на небольшие кусочки и измельчите в мясорубке вместе с очищенным луком. Добавьте в получившуюся массу яйцо, отваренный рис, посолите. Тщательно перемешайте. Сформируйте небольшие шарики.
Удивляетесь красивым фотографиям пиццы и не знаете, как повторить подобный шедевр у себя на кухне? Приготовьте собственные пиццу в течение очень короткого времени по нашему легкому рецепту, который запросто может стать вашим любимым!
Тесто для данной пиццы просто идеально и приносит огромное удовольствие от поедания. У него идеальная толщина, свойственная классической итальянской пицце , хрустящие края и низ, и воздушная мякоть, тающая во рту. В общем, если вы ищите рецепт пиццы с нуля, вы попали точно по адресу! Это именно то, что вам нужно.
Эта пицца переполнена самой вкусной и в меру пикантной начинкой из печеного чеснока, ароматного соуса песто, курицы, сыра моцарелла, пармезана. И даже если вы решите немного поменять состав данного блюда, с тестом по этому рецепту пицца все равно получится потрясающей!
Ингредиенты для теста:
1/2 стакана теплой кипяченой воды (около 43 градусов С); 1 упаковка (2 1/4 ч. л.) быстродействующих дрожжей; 1 1/4 стакана воды комнатной температуры; 2 столовые ложки оливкового масла «extra virgin»; около 4 стаканов хлебной муки (сколько возьмет тесто); 1 1/2 чайной ложки соли; немного кукурузной муки и оливкового масла для смазывания формы.Процесс приготовления теста:
1. Отмерьте полстакана теплой кипяченой воды или 120 мл мерным стаканчиком. Положите в нее дрожжи и дайте постоять, пока они растворятся и набухнут, то есть около 5 минут.
2. Добавьте воду комнатной температуры и масло, затем перемешайте.
3. Положите муку с солью в чашу блендера или комбайна с насадкой для теста. Перемешайте все сухие ингредиенты на низкой скорости. Медленно добавьте жидкие ингредиенты и продолжайте смешивать на низкой скорости до однородной массы.
4. Остановите комбайн и вытащите тесто. Вымешивайте руками, пока тесто не станет гладким и эластичным, то есть около 5 минут.
5. Сформируйте тесто в шар, положите его в глубокую миску смазанную маслом и накройте полиэтиленовой пленкой. Дайте подняться в два раза, то есть около 1 ½ -2 часов. Обомните тесто, чтобы удалить скопившиеся газы по истечении половины времени.
6. Выложите тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность. Разделите его на две равные части. Сформируйте из кусков теста гладкие круглые шарики и накройте влажной тканью. Пусть тесто отдохнет по крайней мере 10 минут, но не более 30 минут.
7. С каждого куска теста и сформируйте тонкую основу для пиццы и положите ее на смазанную маслом и посыпанную кукурузной мукой форму или круглый кусок пергамента (бумагу также можно посыпать мукой в антипригарных целях).
8. Выпекайте уже готовую пиццу в предварительно нагретой духовке при температуре 260 С в течение 30 минут 8-12 минут, чтобы по краям появилась коричневая корочка, а сыр имел пятна золотисто-коричневого цвета. Оставшийся шарик из теста заморозьте для дальнейшего использования или используйте сразу.
Рецепт вкусной начинки для пиццы на 1 тестовую основу:
Процесс приготовления:
1.Очистите чеснок от шелухи и оставьте его целым и не разобранным на зубчики. Используя нож, отрежьте 1/4 от верхней части головки, открывая отдельные зубчики.
2. Положите чеснок в форму для выпечки. Полейте парой чайных ложек оливкового масла и промажьте пальцами, чтобы убедиться, что все зубчики покрыты.
3. Накройте алюминиевой фольгой и выпекайте при температуре 200 С в течение 30-35 минут или пока зубчики не станут мягкими при надавливании. Выньте чеснок из кожуры и раздавите его вилкой.
4. Распределите чеснок по тесту для пиццы. Делайте это по вкусу. Для тех, кто любит жареный чеснок, этот рецепт просто идеален.
5. Смажьте пиццу соусом песто.
6. Добавьте нарезанную вареную курицу.
7. Посыпьте сыром моцарелла.
8. Сверху потрите свежим тертым пармезаном или другим сыром.
9. Выпекать в разогретой духовке в течение 8 - 12 минут при температуре 200-240 С.
Приятного аппетита вашему дому!