Proverka Gogetlinks 328516

Девчата - Яркий и вкусный салат с креветками, грейпфрутом и авокадо

Опубликовано: 07.10.2018

К сожалению, не все мы можем похвастаться отменным здоровьем. Некоторые заболевания диктуют свои правила рациона. Диета для человека, больного сахарным диабетом, является такой же жизненной необходимостью, как и контроль уровня глюкозы в крови. Особенно важно для таких людей следить за весом, не допускать ожирения, подробнее тут https://www.yabpoela.com/102-kurinye-tefteli-v-smetanno-tomatnom-souse.html. Приоритетные способы приготовления пищи для таких людей – это запекание, варка и тушение. Запрещается использовать любые растительные жиры. Предлагаем вам приготовить паровые тефтели. Они очень вкусные и придутся по душе не только тем, кто имеет ограничения в питании.


Рис промойте в прохладной воде, отварите до готовности. Не промывайте, оставьте до остывания. В это время займитесь фаршем. Жирные виды мяса (свинина, баранина) диабетикам противопоказаны, поскольку их потребление способствует повышению уровня холестерина. В нашем рецепте используется телятина. Но вы можете заменить ее и взять говядину, курятину, индюшатину, крольчатину. Мясо очистите от костей, пленок, сухожилий, вымойте, подсушите. Нарежьте на небольшие кусочки и измельчите в мясорубке вместе с очищенным луком. Добавьте в получившуюся массу яйцо, отваренный рис, посолите. Тщательно перемешайте. Сформируйте небольшие шарики.

К сожалению, не все мы можем похвастаться отменным здоровьем. Некоторые заболевания диктуют свои правила рациона. Диета для человека, больного сахарным диабетом, является такой же жизненной необходимостью, как и контроль уровня глюкозы в крови. Особенно важно для таких людей следить за весом, не допускать ожирения, смотрите на сайте https://www.yabpoela.com/102-kurinye-tefteli-v-smetanno-tomatnom-souse.html. Приоритетные способы приготовления пищи для таких людей – это запекание, варка и тушение. Запрещается использовать любые растительные жиры. Предлагаем вам приготовить паровые тефтели. Они очень вкусные и придутся по душе не только тем, кто имеет ограничения в питании.


Рис промойте в прохладной воде, отварите до готовности. Не промывайте, оставьте до остывания. В это время займитесь фаршем. Жирные виды мяса (свинина, баранина) диабетикам противопоказаны, поскольку их потребление способствует повышению уровня холестерина. В нашем рецепте используется телятина. Но вы можете заменить ее и взять говядину, курятину, индюшатину, крольчатину. Мясо очистите от костей, пленок, сухожилий, вымойте, подсушите. Нарежьте на небольшие кусочки и измельчите в мясорубке вместе с очищенным луком. Добавьте в получившуюся массу яйцо, отваренный рис, посолите. Тщательно перемешайте. Сформируйте небольшие шарики.

В детстве многие люди просто ненавидели грейпфруты , не удивительно, ведь большинство детей любят сладости и побольше. Да и не всякий раз грейпфрут мог украшать советский стол, куда роднее нам кажутся абрикосы, яблоки, груши или виноград. А бледно-розовая кожура и яркая кисло-горькая мякоть грейпфрута зачастую могла только оттолкнуть, а не привлечь к себе ребенка. Но сейчас, когда мы выросли, сочные грейпфруты часто радуют наш холодильник своим присутствием. Ведь этот плод цитрусовых очень полезен и весьма популярен в кулинарии всего мира!

Авокадо , кстати, также раньше был практически не доступен, но все-таки мы смогли почувствовать его вкус во взрослом возрасте. Авокадо насыщает организм витаминами А, Е, И2, В1, В2, D, РР и др., а также его смело можно назвать диетическим продуктом, ведь он содержит белки, кальций, около 30% жиров, и железо, но при этом -практически не имеет углеводов!

Вкусные креветки богаты витамином В 12, жирорастворимыми витаминами D, Е, и А, жирными кислотами Омега-6 и Омега-3, натрием, калием железом, селеном, цинком, марганцем, магнием, фосфором и медью. Помимо этого, в них очень много аминокислот, йода, поэтому креветки оказывают благоприятное действие на правильный рост ребенка.

Что говорить, если всю пользу грейпфрута, авокадо и креветок дополнить сочетанием со свежей зеленью, медом и оливковым маслом? Да, этот рецепт – настоящий клад для тех, кто любит вкусно и полезно покушать.

 Самое главное, что в рецепте по вашему усмотрению можно заменять авокадо и добавлять артишоки вместо него, а также включать в состав зелени шпинат, а грейпфруты можно смело заменить красными сицилийскими апельсинами. Перед приготовлением немного подержите вареные креветки в маринаде, но помните, их изначально нужно лишь немного прогреть до розового цвета, не переварите. Заправка также достаточно проста, главное иметь все составляющие.

Ингредиенты на 4 порции салата:

450 г больших очищенных креветок (разморозить и хорошо промыть); 3 столовые ложки оливкового масла; 1 лавровый лист; сок 1/2 лимона; 1 измельченный зубчик чеснока; 1-2 крупных грейпфрута; 1 спелый авокадо; 2 столовые ложки оливкового масла; 1 столовая ложка красного винного уксуса; 1 чайная ложка дижонской горчицы; 1 / 2 огурца; 1 / 2 чайная ложка меда; 1 / 4 чайной ложки соли; перец по вкусу; свежий укроп; базилик, листья салата или др. молодая зелень.

Процесс приготовления:

1. Бросьте креветки в маленькую кастрюлю с водой, солью, лавровым листом и перцем горошком или прогрейте в глубокой сковороде. На среднем огне варите течение 2-3 минут до розового цвета. Откиньте на дуршлаг и дайте немного охладиться. Сделайте маринад для креветок - в емкости смешайте такие ингредиенты: оливковое масло, немного соли, винный уксус и чеснок. Держите креветки в маринаде желательно около 30 минут.

2. Очистите грейпфрут от кожуры, белой подложки и оболочки самих долек. Разделывайте цитрусовые прямо над миской для салата, чтобы сок стекал вниз. Внимание, ¼ стакана грейпфрутового сока необходимо также оставить для заправки.

3. Авокадо очистите от косточки и кожуры, затем нарежьте ломтиками.

4. В маленькой мисочке вилкой взбейте вместе 1/4 стакана сока грейпфрута, оливковое масло, винный уксус, французскую горчицу, мед, соль, перец и вымытый мелко порубленный укроп. Отрегулируйте по своему вкусу специи в салате.

5. Смешайте грейпфрут, креветки и авокадо с мелко порубленным огурцом.

5. Разделите молодую зелень из 4 части и выложите на 4 порционные тарелки, сверху положите салатную смесь и полейте заправкой непосредственно перед подачей на стол.

Чудесный салат готов скрасить ваше будничное настроение! Будьте здоровы и приятного аппетита!