В Москве научили искусству жить по-французски

Опубликовано: 21.08.2018

К сожалению, не все мы можем похвастаться отменным здоровьем. Некоторые заболевания диктуют свои правила рациона. Диета для человека, больного сахарным диабетом, является такой же жизненной необходимостью, как и контроль уровня глюкозы в крови. Особенно важно для таких людей следить за весом, не допускать ожирения, подробнее тут https://www.yabpoela.com/102-kurinye-tefteli-v-smetanno-tomatnom-souse.html. Приоритетные способы приготовления пищи для таких людей – это запекание, варка и тушение. Запрещается использовать любые растительные жиры. Предлагаем вам приготовить паровые тефтели. Они очень вкусные и придутся по душе не только тем, кто имеет ограничения в питании.


Рис промойте в прохладной воде, отварите до готовности. Не промывайте, оставьте до остывания. В это время займитесь фаршем. Жирные виды мяса (свинина, баранина) диабетикам противопоказаны, поскольку их потребление способствует повышению уровня холестерина. В нашем рецепте используется телятина. Но вы можете заменить ее и взять говядину, курятину, индюшатину, крольчатину. Мясо очистите от костей, пленок, сухожилий, вымойте, подсушите. Нарежьте на небольшие кусочки и измельчите в мясорубке вместе с очищенным луком. Добавьте в получившуюся массу яйцо, отваренный рис, посолите. Тщательно перемешайте. Сформируйте небольшие шарики.

К сожалению, не все мы можем похвастаться отменным здоровьем. Некоторые заболевания диктуют свои правила рациона. Диета для человека, больного сахарным диабетом, является такой же жизненной необходимостью, как и контроль уровня глюкозы в крови. Особенно важно для таких людей следить за весом, не допускать ожирения, смотрите на сайте https://www.yabpoela.com/102-kurinye-tefteli-v-smetanno-tomatnom-souse.html. Приоритетные способы приготовления пищи для таких людей – это запекание, варка и тушение. Запрещается использовать любые растительные жиры. Предлагаем вам приготовить паровые тефтели. Они очень вкусные и придутся по душе не только тем, кто имеет ограничения в питании.


Рис промойте в прохладной воде, отварите до готовности. Не промывайте, оставьте до остывания. В это время займитесь фаршем. Жирные виды мяса (свинина, баранина) диабетикам противопоказаны, поскольку их потребление способствует повышению уровня холестерина. В нашем рецепте используется телятина. Но вы можете заменить ее и взять говядину, курятину, индюшатину, крольчатину. Мясо очистите от костей, пленок, сухожилий, вымойте, подсушите. Нарежьте на небольшие кусочки и измельчите в мясорубке вместе с очищенным луком. Добавьте в получившуюся массу яйцо, отваренный рис, посолите. Тщательно перемешайте. Сформируйте небольшие шарики.

В начале июня во Всероссийском музее декоративно-прикладного и народного искусства в Москве прошла выставка «Art de vivre: искусство жить по-французски», которая наполнила пространство музея дизайнерскими предметами интерьера и декора. Мебель, текстиль, керамика, фарфор и хрусталь 20 лучших французских производителей. Большинство из них — 15 — отмечены знаком EPV («предприятие живого культурного наследия»); его вручает Министерство экономики, промышленности и занятости Франции тем компаниям, которые используют в своей ремесленной или промышленной деятельности исключительно традиционные технологии. 

Выставка состоялась в Москве уже в седьмой раз. В этом году для создания исключительной атмосферы в качестве лейтмотива была выбрана иллюстрация 1889 года дома Images d’Epinal с изображением зимнего сада архитектора Жюля Андре. Поэтому пудрово-розовый оттенок, использованный в гравюре, присутствовал во всех пространствах выставки. Для этого колористы компании Argile использовали краску из коллекций Argile Végétal и Argile Terre. Полностью погрузиться во французскую атмосферу помогал мягкий свет уличных фонарей Roger Pradier, ароматы ламп Berger и легкая музыка, воспроизведенная аудиосистемами Metronome Technologie через стеклянные напольные колонки Waterfall. 

Единое пространство выставки с отсутствием перегородок между стендами, стилизованные гостиные и спальни создавали эффект присутствия во французском загородном доме, где продумана каждая деталь. За эстетику и функциональность мебели, о которой французы не забывают никогда, отвечали бренды Philippe Hurel, Duvivier Canapés, Ateliers Allot Frères, Grange. Пять пространств — две гостиные, две спальни и столовая — были декорированы легендарными светильниками Cinier, цветочными вазами Faïencerie de Charolles, белыми полупрозрачными произведениями из фарфора семейного производства Jacques Pergay, светоотражающими обоями Ulgador и оригинальными решениями из нержавеющих сплавов в сочетании с благородными материалами Equ’inox Exclusive.

Отдельное место на выставке было отведено французскому текстилю. Гостям представили постельное белье из сатина и перкали домов Bignon и Alexandre Turpault, ковры в технике ручного тафтинга с вышивкой по благородным тканям от Manufacture de Tapis de Bourgogne и покрывала, пледы, шали, шарфы и многое другое от дома Brun de Vian-Tiran. 

К сервировке стола французы относятся трепетно, если не сказать педантично, даже проводят специальные исследования по оптимальному сочетанию качества, эстетики и практичности. В результате рождаются инновационные тканевые покрытия и устойчивые к пятнам модели столового белья, эталоном в производстве которого считается бренд Le Jacquard Français — он также был представлен в музее. 

В этом году в выставке впервые участвовала мастерская L’Artisan du fourneau d’art, которая славится редчайшей коллекцией дровяных печей из Сент-Этьена. «Дровяная печь — это настоящий музыкальный инструмент для приготовления пищи, который сочетает в себе многовековую эстетику поварского искусства», — считает Месье Буассеренк, мэтр-ремесленник, владелец коллекции. На фасадах печей L’Artisan du fourneau d’art он использует декоративные антикварные элементы или, при необходимости, их копии, соответствующие определенным эпохам.

В рамках выставки прошел мастер-класс Сесиль Рог, посвященный тому, как сделать маленький уголок Франции у себя дома. Она поделилась секретами того, как оформить стол и сделать так, чтобы эстетика не мешала комфорту гостей. Также было прочитано множество лекций, среди них лекция от бренда Brun de Vian-Tiran «Искусство превращения в работе с натуральными тканями» и лекция «Все, что вы хотели знать об образовании в сфере искусства во Франции», которую прочел Игорь Синяткин, руководитель Информационного центра по вопросам получения высшего образования во Франции «КампюсФранс» при Французском институте в России.

Партнерский материал