Третий, открытый чемпионат по профессиональной флористике "Васильковая корона"

Опубликовано: 16.03.2019

К сожалению, не все мы можем похвастаться отменным здоровьем. Некоторые заболевания диктуют свои правила рациона. Диета для человека, больного сахарным диабетом, является такой же жизненной необходимостью, как и контроль уровня глюкозы в крови. Особенно важно для таких людей следить за весом, не допускать ожирения, подробнее тут https://www.yabpoela.com/102-kurinye-tefteli-v-smetanno-tomatnom-souse.html. Приоритетные способы приготовления пищи для таких людей – это запекание, варка и тушение. Запрещается использовать любые растительные жиры. Предлагаем вам приготовить паровые тефтели. Они очень вкусные и придутся по душе не только тем, кто имеет ограничения в питании.


Рис промойте в прохладной воде, отварите до готовности. Не промывайте, оставьте до остывания. В это время займитесь фаршем. Жирные виды мяса (свинина, баранина) диабетикам противопоказаны, поскольку их потребление способствует повышению уровня холестерина. В нашем рецепте используется телятина. Но вы можете заменить ее и взять говядину, курятину, индюшатину, крольчатину. Мясо очистите от костей, пленок, сухожилий, вымойте, подсушите. Нарежьте на небольшие кусочки и измельчите в мясорубке вместе с очищенным луком. Добавьте в получившуюся массу яйцо, отваренный рис, посолите. Тщательно перемешайте. Сформируйте небольшие шарики.

К сожалению, не все мы можем похвастаться отменным здоровьем. Некоторые заболевания диктуют свои правила рациона. Диета для человека, больного сахарным диабетом, является такой же жизненной необходимостью, как и контроль уровня глюкозы в крови. Особенно важно для таких людей следить за весом, не допускать ожирения, смотрите на сайте https://www.yabpoela.com/102-kurinye-tefteli-v-smetanno-tomatnom-souse.html. Приоритетные способы приготовления пищи для таких людей – это запекание, варка и тушение. Запрещается использовать любые растительные жиры. Предлагаем вам приготовить паровые тефтели. Они очень вкусные и придутся по душе не только тем, кто имеет ограничения в питании.


Рис промойте в прохладной воде, отварите до готовности. Не промывайте, оставьте до остывания. В это время займитесь фаршем. Жирные виды мяса (свинина, баранина) диабетикам противопоказаны, поскольку их потребление способствует повышению уровня холестерина. В нашем рецепте используется телятина. Но вы можете заменить ее и взять говядину, курятину, индюшатину, крольчатину. Мясо очистите от костей, пленок, сухожилий, вымойте, подсушите. Нарежьте на небольшие кусочки и измельчите в мясорубке вместе с очищенным луком. Добавьте в получившуюся массу яйцо, отваренный рис, посолите. Тщательно перемешайте. Сформируйте небольшие шарики.

29-30 мая этого года в минском ботаническом саду пройдет уже третий по счету, открытый чемпионат по профессиональной флористике «Васильковая Корона». Для нашей страны, где флористика делает лишь первые шаги, событие такого плана, имеет особенное, важное значение.

Наш журнал обратился к Юлии Багдасарьян – организатору «Васильковой короны», что бы узнать детали и подробности предстоящего чемпионата.

Расскажите, какова история создания чемпионата «Васильковая корона» Кто стоял у истоков и когда прошел первый чемпионат?

— Первый открытый чемпионат по профессиональной флористике «Васильковая корона» (Беларусь) состоялся в мае 2013 года. Важно, чтобы у истоков любого дела стояли люди безгранично влюбленные в свою профессию, имеющие специальные знания и навыки.

Еще во время обучения в ныне популярной среди белорусских флористов «Школе аранжировки цветов Риты Гараиссилс» в Риге я поняла, что мечтаю о том, чтобы флористика в Беларуси развивалась, чтобы культура создания букетов и цветочного оформления была на высоком уровне. 

Во время путешествий я изучала вопрос зарождения и развития профессии флорист. Далее последовало посещение международных семинаров, знакомство с мастерами-флористами, освоение имидж-дизайна и психологии. 

На одном из флористических мероприятий я познакомилась с дизайнером-флористом, судьей многочисленных международных конкурсов и судьей чемпионата России по профессиональной Флористике Сергеем Карпуниным. 

В итоге появилась идея проведения открытого чемпионата по профессиональной флористике «Васильковая корона»в  сотрудничестве с Национальным Центральным Ботаническим садом.

Ассоциация профессионалов флористики и цветочного бизнеса в Беларуси была создана уже после проведения первого чемпионата.  

 Какой будет главная тема в этом году и как вообще вы ее выбираете? 

— В 2013 году чемпионат проходил 17-18 мая, как раз когда празднуют Международный День музеев. И тема была этим обусловлена — «Ночь музеев — Весна сошедшая с картин». В 2014 году была тема «Образы, эмоции, ассоциации», как нечто вдохновляющее и объединяющее нас всех.  

 В 2015 году чемпионат приурочен к Международному Дню семьи и Международному Дню защиты детей. Оба этих праздника объединяет понятие счастья. Именно такая тема была выбрана в этом году «Счастье, счастье…». В течении двух дней профессиональные флористы из Беларуси и других стран выполнят три конкурсных задания — Окно счастья; Венок счастья; Букет счастья, которые будут представлены вниманию посетителей Центрального Национального Ботанического сада. 

 

Чемпионат носит приставку «открытый», это значит в нем могут принять участие не только белорусские флористы?

— Чемпионат действительно открытый и в нем могут принять участие флористы-профессионалы из других стран. Это дает возможность привлечь интерес флористов других стран к нашей Республике, а нашим флористам дает возможность увидеть уровень мастерства и креативности их иностранных коллег.  

Сколько участников было в прошлом году и были ли представители других стран?

В прошлом году у нас было 8 участников. Кроме белорусских участников были флористы из России и Эстонии. В этом году ожидается примерно столько же. 

 

Известен ли уже состав судейской коллегии, расскажите подробнее о них?

— Да, это Инна Петренко (Киев, Украина) — ведущий украинский флорист-дизайнер, участник и победитель многих отечественных и зарубежных флористических конкурсов, участник международного проекта Floral Art, судья международной категории. 

Наталия Михалева (Таллинн, Эстония) — Призер международного конкурса «TALLINNA LILLEBALL 2005». Обладатель Премии «Цветок успеха 2006».  Победитель «TALLINNA LILLEBALL  2008».  Преподаватель Таллиннской школы флористики. Член Технической комиссии Чемпионата России 2012. Судья профессиональных конкурсов флористов в Астане, Екатеринбурге, Санкт-Петербурге.  Директор Международного конкурса флористов «TALLINNA LILLEBALL».

Ольга Банис (Минск, Беларусь) — мастер-флорист международного класса, преподаватель флористики, участник флористических показов в Москве, Риге и Минске, Член Художественного Жюри конкурса «DEFILE Цветочное Платье» и Чемпионата «Васильковая Корона 2014», один из организаторов конкурса «Ёлки в большом городе » в Минске.

Сергей Карпунин — (Москва, Россия), председатель Жюри — в течение десяти лет возглавлял Жюри Чемпионата России по профессиональной флористике, судья более 40 российских конкурсов, судья национальных чемпионатов Украины, Польши, Норвегии, Казахстана, Чемпионата Европы «Europe Cup 2007» в Словении и Чемпионата Европы среди юниоров «EUROFLEURS 2013» в Хорватии. Обладатель первой премии «Золотой Листок» бельгийского издательства Stichting Kunstboek в международном проекте International Floral Art 2010-2011. 

В судейскую коллегию также входит Представитель Центрального Национального Ботанического сада Беларуси. 

А как вообще проводится судейство на Чемпионате?

— Судейство проводится по международной системе оценки, принятой на международных Чемпионатах Европы и других флористических соревнованиях подобного уровня. Оценка идет по таким критерием как идея, цвет, композиция, техника, у каждого из которых свои коэффициенты. В общем, после оценки судей каждого задания, они сдают свои листы и уже далее применяются математические подсчеты и по итогу по сумме балов понятен победитель. 

Также есть специальное Художественное жюри, которое определяет свой приз.

Какова программа Чемпионата в этом году? 

— Тема Чемпионата определяет и его программу. На протяжении двух дней — 29 и 30 мая флористы-участники будут трудится над конкурсным заданиями. После выполнения третьего задания судьи подведут итоги. Победители чемпионата будут объявлены на торжественной церемонии 30 мая в 18.00, которую открывает детское Дефиле с демонстрацией цветочных аксессуаров, выполненных флористами-участниками чемпионата прошлых лет, а также Дефиле моделей в дизайнерских платьях и с букетами-счастья, созданными участниками нынешнего чемпионата. Праздничную атмосферу создаст концертная программа с участием детей. 

Наш журнал, в свою очередь, хочет пригласить всех жителей и гостей города, неравнодушных к цветам и искусству флористики,  посетить это замечательное мероприятие, которое еще раз напомним пройдет 29-30 мая в Центральном ботаническом саду Национальной академии наук Беларуси по адресу г.Минск, Сурганова 2в.