Прелести английской кухни

Опубликовано: 11.03.2019

К сожалению, не все мы можем похвастаться отменным здоровьем. Некоторые заболевания диктуют свои правила рациона. Диета для человека, больного сахарным диабетом, является такой же жизненной необходимостью, как и контроль уровня глюкозы в крови. Особенно важно для таких людей следить за весом, не допускать ожирения, подробнее тут https://www.yabpoela.com/102-kurinye-tefteli-v-smetanno-tomatnom-souse.html. Приоритетные способы приготовления пищи для таких людей – это запекание, варка и тушение. Запрещается использовать любые растительные жиры. Предлагаем вам приготовить паровые тефтели. Они очень вкусные и придутся по душе не только тем, кто имеет ограничения в питании.


РОЗЫ из айсинга Как сделать розы из айсинга Рецепт глазури


Рис промойте в прохладной воде, отварите до готовности. Не промывайте, оставьте до остывания. В это время займитесь фаршем. Жирные виды мяса (свинина, баранина) диабетикам противопоказаны, поскольку их потребление способствует повышению уровня холестерина. В нашем рецепте используется телятина. Но вы можете заменить ее и взять говядину, курятину, индюшатину, крольчатину. Мясо очистите от костей, пленок, сухожилий, вымойте, подсушите. Нарежьте на небольшие кусочки и измельчите в мясорубке вместе с очищенным луком. Добавьте в получившуюся массу яйцо, отваренный рис, посолите. Тщательно перемешайте. Сформируйте небольшие шарики.


Кухня Шерлока. Завтрак по-английски.

К сожалению, не все мы можем похвастаться отменным здоровьем. Некоторые заболевания диктуют свои правила рациона. Диета для человека, больного сахарным диабетом, является такой же жизненной необходимостью, как и контроль уровня глюкозы в крови. Особенно важно для таких людей следить за весом, не допускать ожирения, смотрите на сайте https://www.yabpoela.com/102-kurinye-tefteli-v-smetanno-tomatnom-souse.html. Приоритетные способы приготовления пищи для таких людей – это запекание, варка и тушение. Запрещается использовать любые растительные жиры. Предлагаем вам приготовить паровые тефтели. Они очень вкусные и придутся по душе не только тем, кто имеет ограничения в питании.


Рис промойте в прохладной воде, отварите до готовности. Не промывайте, оставьте до остывания. В это время займитесь фаршем. Жирные виды мяса (свинина, баранина) диабетикам противопоказаны, поскольку их потребление способствует повышению уровня холестерина. В нашем рецепте используется телятина. Но вы можете заменить ее и взять говядину, курятину, индюшатину, крольчатину. Мясо очистите от костей, пленок, сухожилий, вымойте, подсушите. Нарежьте на небольшие кусочки и измельчите в мясорубке вместе с очищенным луком. Добавьте в получившуюся массу яйцо, отваренный рис, посолите. Тщательно перемешайте. Сформируйте небольшие шарики.

Английская (она же британская) кухня известна своим вниманием к мелочам и ингредиентам, которые чаще всего имеют исконно британское происхождение. Более того, английские кулинары используют простые приправы и соусы, главная функция которых заключается в том, чтобы подчеркнуть вкус блюда, а не перебить его.

История британской кухни формировалась долгие годы, и жители островов не боялись экспериментировать и пробовать что-то новое, привезенное из дальних стран. Например, в 15 столетии Великобритания стала первой страной в европейской части света, которая описала в рецептурной книге способ приготовления стейка, который, в свою очередь, обрел популярность на территории остальной Европы лишь спустя триста лет. Сейчас стейк доступен всем и практически везде: например, ресторан стейк хаус предлагает большой выбор разнообразных стейков на любой вкус.

Исторически так сложилось, что в период, когда Великобритания правила Индией как колонией, индийская кухня сильно повлияла на английскую. Так, tikka masala принято считать национальным блюдом Великобритании, хотя изначально это индийское блюдо, которое готовится из курицы.

В остальном кухня Соединенного Королевства славится лишь своей «тяжестью» и простотой. Сильнее всего на формирование такой репутации у национальной кухни повлияла жесткая продовольственная политика в Великобритании в период Второй Мировой войны.

Британская кухня известна своими традициями, такими как «английский завтрак» и «пятичасовой чай».

Классический завтрак в Британии включает в себя яичницу-глазунью, бекон вместе с сосисками (или что-то одно из этого), томаты, грибы, хлебобулочные изделия, яйца всмятку и хорошо заваренный черный чай с добавлением молока или же кофе.

В отличие от завтрака, знаменитая традиция пить чай в пять после полудня (five o’clock tea) в современной Англии почти никем не соблюдается. Но за долгие годы, в течение которых знатные семьи Великобритании собирались за столом, чтобы выпить крепкий чай и съесть булочку с изюмом, напоминающую пасхальный пирог, эта традиция приобрела такую популярность, что стала неотъемлемой частью английской культуры.

Многие англичане проводят вечера в пабах, которые также довольно популярны и находятся на слуху практически у всех жителей мира. «Традиционный английский паб» — это заведение с высокими деревянными стульями и приветливым барменом, всегда готовым выслушать очередную историю о жизненной драме не очень трезвого человека. Если вам хочется посетить английский паб , то вы можете найти его практически в каждом крупном городе планеты, в том числе и на территории России.