Горячие суши: рецепт приготовления блюда как основа для творческого подхода

Опубликовано: 05.12.2018

К сожалению, не все мы можем похвастаться отменным здоровьем. Некоторые заболевания диктуют свои правила рациона. Диета для человека, больного сахарным диабетом, является такой же жизненной необходимостью, как и контроль уровня глюкозы в крови. Особенно важно для таких людей следить за весом, не допускать ожирения, подробнее тут https://www.yabpoela.com/102-kurinye-tefteli-v-smetanno-tomatnom-souse.html. Приоритетные способы приготовления пищи для таких людей – это запекание, варка и тушение. Запрещается использовать любые растительные жиры. Предлагаем вам приготовить паровые тефтели. Они очень вкусные и придутся по душе не только тем, кто имеет ограничения в питании.

"Дачный ответ": Смелый интерьер многофункциональной мансарды с ванной и кинозалом

Рис промойте в прохладной воде, отварите до готовности. Не промывайте, оставьте до остывания. В это время займитесь фаршем. Жирные виды мяса (свинина, баранина) диабетикам противопоказаны, поскольку их потребление способствует повышению уровня холестерина. В нашем рецепте используется телятина. Но вы можете заменить ее и взять говядину, курятину, индюшатину, крольчатину. Мясо очистите от костей, пленок, сухожилий, вымойте, подсушите. Нарежьте на небольшие кусочки и измельчите в мясорубке вместе с очищенным луком. Добавьте в получившуюся массу яйцо, отваренный рис, посолите. Тщательно перемешайте. Сформируйте небольшие шарики.

К сожалению, не все мы можем похвастаться отменным здоровьем. Некоторые заболевания диктуют свои правила рациона. Диета для человека, больного сахарным диабетом, является такой же жизненной необходимостью, как и контроль уровня глюкозы в крови. Особенно важно для таких людей следить за весом, не допускать ожирения, смотрите на сайте https://www.yabpoela.com/102-kurinye-tefteli-v-smetanno-tomatnom-souse.html. Приоритетные способы приготовления пищи для таких людей – это запекание, варка и тушение. Запрещается использовать любые растительные жиры. Предлагаем вам приготовить паровые тефтели. Они очень вкусные и придутся по душе не только тем, кто имеет ограничения в питании.

Не успели мы привыкнуть и вдоволь насладиться традиционными, так скажем холодными суши, как в моде новый кулинарный изыск: горячие суши. Откуда появилось такое название, вы, пожалуй, уже догадались. А вот как конкретно готовить эти горячие японские вкусности, скорее всего, не знаете. Итак, подробнее о рецептах приготовления.

С крабовыми палочками

Первый рецепт предполагает следующие ингредиенты, необходимые для приготовления этого варианта горячих суши:

рис для суши; крабовые палочки; сыр Буко; соус Спайси; нори.

Горячие суши готовятся так:

приступаем к приготовлению суши – варим рис; далее начинаем лепить котлетки из риса, небольшие, приблизительно 3-4 см в длину; от стандартного листа нори отрезаем полоски 4-6 см в ширину. Начинаем заворачивать лепешки из риса в нори; делаем начинку. Смешиваем порезанные крабовые палочки с соусом Спайси сыром Буко. Не стоит резать палочки слишком мелко; кладем начинку сверху и выкладываем суши в посуду. Практически готовое блюдо помещаем в микроволновку на 7 минут.

Обратите внимание: Нужно так завернуть лепешку в нори, чтобы осталось еще 1-1,5 см свободного пространства нори. В противном случае вам будет сложно положить сверху достаточное количество начинки.

Итак, вы приготовили суши в домашних условиях, с чем вас и спешим поздравить.

Кардинал Ришелье

Это блюдо с красивым названием также можно приготовить в домашних условиях.

Что нужно приобрести:

рис; нори; креветки; сыр Буко; соус Спайси; помидорки (черри или же простые).

Делать суши предлагается следующим образом:

начало вполне традиционное и крайне ожидаемое – варим рис; из сваренного риса делаем небольшие шарики с диаметром не больше 3 см; каждый шарик аккуратно оборачиваем нори; готовим саму начинку. Режем не слишком мелко креветки, затем смешиваем их с соусом Спайси и сыром Буко; наполняем бочонки сверху начинкой и кладем сверху небольшую дольку помидорки; роллы помещаем на тарелку, а тарелку отправляем в микроволновку на 7-8 минут; достаем тарелку и подаем горячие суши.

Совет: И снова, как в рецепте № 1, нужно оставить небольшое количество свободного нори сверху с тем, чтобы положить начинку.

Предлагаем сделать и другие варианты этих горячих вкусностей. На очереди – рецепт № 3.

Суши-маки

Что нам нужно:

рис; нори; слабосоленая семга или лосось; икра летучей рыбы; огурец; креветки; сыр Буко (подойдет также Филадельфия, Альметте); твердый сыр.

Рецепт подробно описывает, как делать блюдо в домашних условиях:

варим рис; тонким слоем выкладываем его на нори, после чего все переворачиваем рисом вниз; на чистую сторону нори кладем ингредиенты: творожный сыр, креветки, икру летучей рыбы, полоски огурца; сворачиваем ролл при помощи циновки; далее на пищевую пленку кладем красную рыбу, порезанную пластинками. Оборачиваем такими пластинками ролл; ролл, который еще обернут пищевой пленкой, режем острым ножом. Лучше резать до снятия пищевой пленки. Этот нехитрый прием позволит значительно облегчить процедуру; на суши кладем немного тертого сыра и выкладываем их на противень. Следующий шаг – противень помещаем в хорошо разогретую духовку, оставляем на 5-7 минут. горячие суши успешно сделаны в домашних условиях.

Суши-яки

Чтобы сделать эти вкусности в домашних условиях, потребуются такие ингредиенты:

нори; рис; зеленый лук; слабосоленый лосось или семга; крабовые палочки; соус Спайси.

Как делать горячие суши-яки?

начало традиционное – варим рис; нори режем на полоски шириной 2-3 см; из риса формируем маленькие котлетки – длина 2-3 см; каждую котлетку заворачиваем в полоски нори; самое время приготовить начинку. Начинку делать несложно. Размороженные крабовые палочки нарезаем не очень мелко. Слабосоленую семгу или лосося также измельчаем. Эти два ингредиента смешиваем; наполняем бочонки сверху начинкой и поливаем ролл небольшим количеством соуса Спайси; суши — в духовку на 7-8 минут; время прошло. Горячие суши готовы!

Рецепт соуса Спайси

Пошагово процесс приготовления этого вкуснейшего соуса-основы выглядит так:

измельчаем чеснок. Лучше делать это при помощи ножа, а не через чесночницу, поскольку нам не нужна кашица; в майонез (столовая ложка) добавляем несколько капель (3-4) соуса чили; смешиваем чеснок, майонез и добавляем немного черного перца; далее вводим в смесь немного соевого соуса; последний штрих – икра летучей рыбы (чайной ложки будет вполне достаточно); соус Спайси готов. Как можно заметить, делать его несложно.

Горячие суши – отличный способ разнообразить свой рацион. Они могут стать красивым, а главное вкусным дополнением к праздничному столу. Обладает это блюдо и еще одним достоинством: любой рецепт можно взять за основу и, изменяя отдельные ингредиенты, создавать новые варианты суши. Желаем удачи!