Девчата - Шоколадные маффины с маком и абрикосами в аэрогриле

Опубликовано: 07.10.2018

К сожалению, не все мы можем похвастаться отменным здоровьем. Некоторые заболевания диктуют свои правила рациона. Диета для человека, больного сахарным диабетом, является такой же жизненной необходимостью, как и контроль уровня глюкозы в крови. Особенно важно для таких людей следить за весом, не допускать ожирения, подробнее тут https://www.yabpoela.com/102-kurinye-tefteli-v-smetanno-tomatnom-souse.html. Приоритетные способы приготовления пищи для таких людей – это запекание, варка и тушение. Запрещается использовать любые растительные жиры. Предлагаем вам приготовить паровые тефтели. Они очень вкусные и придутся по душе не только тем, кто имеет ограничения в питании.

Рис промойте в прохладной воде, отварите до готовности. Не промывайте, оставьте до остывания. В это время займитесь фаршем. Жирные виды мяса (свинина, баранина) диабетикам противопоказаны, поскольку их потребление способствует повышению уровня холестерина. В нашем рецепте используется телятина. Но вы можете заменить ее и взять говядину, курятину, индюшатину, крольчатину. Мясо очистите от костей, пленок, сухожилий, вымойте, подсушите. Нарежьте на небольшие кусочки и измельчите в мясорубке вместе с очищенным луком. Добавьте в получившуюся массу яйцо, отваренный рис, посолите. Тщательно перемешайте. Сформируйте небольшие шарики.

К сожалению, не все мы можем похвастаться отменным здоровьем. Некоторые заболевания диктуют свои правила рациона. Диета для человека, больного сахарным диабетом, является такой же жизненной необходимостью, как и контроль уровня глюкозы в крови. Особенно важно для таких людей следить за весом, не допускать ожирения, смотрите на сайте https://www.yabpoela.com/102-kurinye-tefteli-v-smetanno-tomatnom-souse.html. Приоритетные способы приготовления пищи для таких людей – это запекание, варка и тушение. Запрещается использовать любые растительные жиры. Предлагаем вам приготовить паровые тефтели. Они очень вкусные и придутся по душе не только тем, кто имеет ограничения в питании.

Это такая вкусняшка , вам не передать! Ароматные маффины с какао и сочной фруктовой начинкой послужат прекрасным угощением на десерт к чаю, кофе, соку, компоту и даже вину. Вы можете смело менять сочетания компонентов начинки, добавляя по сезону различные ягоды, фрукты, творог, крем, сгущенку, варенье, орехи или цукаты.

Попробуйте приготовить подобные кексы в своем аэрогриле , это очень простая и приятная процедура, ведь тесто для маффинов не нужно вымешивать вручную, оно должно оставаться консистенции очень густой сметаны и свободно выливаться в формочки. Кстати, что касается формы для выпекания, лучше использовать слегка смазанную маслом силиконовую, но можно и металлическую (важно следить за тем, чтобы она не имела ни малейших признаков ржавчины, если они есть очистите и используйте съемные бумажные чехлы).

Итак, приступим к работе над десертным лакомством!

Нам необходимы такие ингредиенты:

250-300 г муки; 100 мл кефира или 2-3 ст. л. сметаны; 2 куриных яйца; 1 ч. л. разрыхлителя для выпечки; 4 ст. л. сахара; 3 ст. л. какао; 2 ст. л. мака; 6 абрикосов или 12 половинок (можно смело брать консервированные, к примеру, из варенья); 2 ст. л. растительного масла; 1 пакетик ванилина; 0,5-1 ч. л. молотой корицы.

Процесс приготовления:

1. Для теста берем небольшую емкость и вливаем в нее мокрые компоненты теста: яйца, кефир и растительное масло. Тщательно перемешиваем, можно даже слегка взбить ложкой.

2. Затем всыпаем туда сахар понемногу, часто помешивая, максимально растворяем его в смеси.

3. Желательно, в отельной емкости смешать сухие компоненты теста: муку (просеянную по возможности), какао порошок, ванилин, корицу и разрыхлитель, а затем вмесить их в тесто по частям. Если вы не хотите возиться, всыпайте по очереди небольшими порциями, тщательно мешая.

4. Когда вы замесите однородное тесто, напоминающее густую сметану, можно приступать к заливке форм.

5. Смажем формочки для маффинов растительным маслом (совершенно чуть-чуть, буквально по капле).

6. Заливаем формы до половины тестом. Всыпаем чуточку мака в каждый кекс и положим по одному абрикосу без косточки. Можете менять начинку по желанию, творожные маффины , к примеру, это просто сказка. Помните, чем суше начинка, тем меньше клейковины будет в маффинах.

7. Заливаем формы оставшимся жидким тестом, ложкой помогая ему литься ровно, не через край формы.

8. Ставим форму в аэрогриль на высокую решетку (можно в духовку или мультиварку) и выпекаем 20 минут при температуре 200 С, можно выпекать по желанию 25-30 минут, но следить, чтоб они не пригорели. В первую очередь в маффинах зажаривается корочка, поэтому с ней нельзя переборщить, проверяйте готовность теста зубочисткой или спичкой.

Выпечка готова! Приятной трапезы вам и вашим близким!