Proverka Gogetlinks 328516

Девчата - Запеченная свекла в индийский специях

Опубликовано: 07.10.2018

К сожалению, не все мы можем похвастаться отменным здоровьем. Некоторые заболевания диктуют свои правила рациона. Диета для человека, больного сахарным диабетом, является такой же жизненной необходимостью, как и контроль уровня глюкозы в крови. Особенно важно для таких людей следить за весом, не допускать ожирения, подробнее тут https://www.yabpoela.com/102-kurinye-tefteli-v-smetanno-tomatnom-souse.html. Приоритетные способы приготовления пищи для таких людей – это запекание, варка и тушение. Запрещается использовать любые растительные жиры. Предлагаем вам приготовить паровые тефтели. Они очень вкусные и придутся по душе не только тем, кто имеет ограничения в питании.


Рис промойте в прохладной воде, отварите до готовности. Не промывайте, оставьте до остывания. В это время займитесь фаршем. Жирные виды мяса (свинина, баранина) диабетикам противопоказаны, поскольку их потребление способствует повышению уровня холестерина. В нашем рецепте используется телятина. Но вы можете заменить ее и взять говядину, курятину, индюшатину, крольчатину. Мясо очистите от костей, пленок, сухожилий, вымойте, подсушите. Нарежьте на небольшие кусочки и измельчите в мясорубке вместе с очищенным луком. Добавьте в получившуюся массу яйцо, отваренный рис, посолите. Тщательно перемешайте. Сформируйте небольшие шарики.

К сожалению, не все мы можем похвастаться отменным здоровьем. Некоторые заболевания диктуют свои правила рациона. Диета для человека, больного сахарным диабетом, является такой же жизненной необходимостью, как и контроль уровня глюкозы в крови. Особенно важно для таких людей следить за весом, не допускать ожирения, смотрите на сайте https://www.yabpoela.com/102-kurinye-tefteli-v-smetanno-tomatnom-souse.html. Приоритетные способы приготовления пищи для таких людей – это запекание, варка и тушение. Запрещается использовать любые растительные жиры. Предлагаем вам приготовить паровые тефтели. Они очень вкусные и придутся по душе не только тем, кто имеет ограничения в питании.


Рис промойте в прохладной воде, отварите до готовности. Не промывайте, оставьте до остывания. В это время займитесь фаршем. Жирные виды мяса (свинина, баранина) диабетикам противопоказаны, поскольку их потребление способствует повышению уровня холестерина. В нашем рецепте используется телятина. Но вы можете заменить ее и взять говядину, курятину, индюшатину, крольчатину. Мясо очистите от костей, пленок, сухожилий, вымойте, подсушите. Нарежьте на небольшие кусочки и измельчите в мясорубке вместе с очищенным луком. Добавьте в получившуюся массу яйцо, отваренный рис, посолите. Тщательно перемешайте. Сформируйте небольшие шарики.

Популярнейшее трио специй, входящих в состав неповторимого индийского карри , сочетает в себе море экзотических ароматов и вкусов, которые так прекрасно подходят к сладкой землистой свекле, запеченной в духовке .

Если на вашей свекле осталась ботва, обрежьте ее и промойте, а затем слегка стушите в сотейнике, если вы любите мангольд или капусту кале (грюнколь).

Выход: 4 порции закуски.

Итак, вам понадобятся следующие компоненты:

1 столовая ложка кумина; 1 столовая ложка кориандра; 1 столовая ложка куркумы (молотого тумерика ); морская соль; свежемолотый перец; 6 шт. красной свеклы общим весом около 875 г; 2 столовые ложки масла канолы или виноградных косточек; свежие листья кинзы для гарнира.

Процесс приготовления:

1. Разогрейте духовку до 350 ° F (180 ° C). В небольшой миске смешайте кумин, кориандр, куркуму, 1 чайную ложку соли, 1 чайную ложку перца и перемешайтн, чтобы все хорошо соединить. Если на свекле все еще есть зелень, обрежьте ее, оставив около 1,5 см (сохраните ботву для приготовления других блюд, в том числе салатов, соусов, супов и пр.).

2. Разложите свеклу по мелкому противню в один слой. Полейте маслом и перемешайте, затем вотрите смесь специй. Запеките в духовом шкафу, периодически переворачивая, пока свекла не будет легко прокалываться острым ножом, а кожура не станет слегка морщинистой, около 1,25 часа.

3. Выньте свеклу и поставьте ее в прохладное место. Когда овощи достаточно остынут, чтобы можно было с ними работать, обрежьте стебли и снимите кожуру пальцами. Разрежьте каждую свеклу вдоль на клинья, посыпьте кинзой и подавайте теплой или комнатной температуры.

Пряное блюдо в стиле индийской кухни ожидает вас! Приятной, а главное вкусной и полезной трапезы!