Девчата - Блинный торт с какао и мятно-творожной начинкой за полчаса!

Опубликовано: 07.10.2018

К сожалению, не все мы можем похвастаться отменным здоровьем. Некоторые заболевания диктуют свои правила рациона. Диета для человека, больного сахарным диабетом, является такой же жизненной необходимостью, как и контроль уровня глюкозы в крови. Особенно важно для таких людей следить за весом, не допускать ожирения, подробнее тут https://www.yabpoela.com/102-kurinye-tefteli-v-smetanno-tomatnom-souse.html. Приоритетные способы приготовления пищи для таких людей – это запекание, варка и тушение. Запрещается использовать любые растительные жиры. Предлагаем вам приготовить паровые тефтели. Они очень вкусные и придутся по душе не только тем, кто имеет ограничения в питании.

Рис промойте в прохладной воде, отварите до готовности. Не промывайте, оставьте до остывания. В это время займитесь фаршем. Жирные виды мяса (свинина, баранина) диабетикам противопоказаны, поскольку их потребление способствует повышению уровня холестерина. В нашем рецепте используется телятина. Но вы можете заменить ее и взять говядину, курятину, индюшатину, крольчатину. Мясо очистите от костей, пленок, сухожилий, вымойте, подсушите. Нарежьте на небольшие кусочки и измельчите в мясорубке вместе с очищенным луком. Добавьте в получившуюся массу яйцо, отваренный рис, посолите. Тщательно перемешайте. Сформируйте небольшие шарики.

К сожалению, не все мы можем похвастаться отменным здоровьем. Некоторые заболевания диктуют свои правила рациона. Диета для человека, больного сахарным диабетом, является такой же жизненной необходимостью, как и контроль уровня глюкозы в крови. Особенно важно для таких людей следить за весом, не допускать ожирения, смотрите на сайте https://www.yabpoela.com/102-kurinye-tefteli-v-smetanno-tomatnom-souse.html. Приоритетные способы приготовления пищи для таких людей – это запекание, варка и тушение. Запрещается использовать любые растительные жиры. Предлагаем вам приготовить паровые тефтели. Они очень вкусные и придутся по душе не только тем, кто имеет ограничения в питании.

Захотелось сладенького или муж с детьми просят какого-нибудь лакомства в короткие сроки? Все просто! Если у вас в холодильнике или кладовке притаилась заготовленная летом баночка вкусного варенья или джема, она легко может помочь в поставленной перед вами задаче. Итак, представляем вашему вниманию супер-быстрый, но очень вкусный блинный торт , коржи которого содержат какао и приготовлены на воде, а начинка пронизана самыми прекрасными вкусами: цедры мандарина, зелени мяты, мака, мягкого и нежного творога и уваренных в сахаре ягод желтой черешни.

Если вы заинтересовались, приступим к приготовлению!

Для теста на блины нам необходимы такие ингредиенты:

300 г пшеничной муки; 500 мл кипяченой теплой воды; 3 куриных яйца; 3-4 столовых ложки какао; 1 пакетик ванилина или ванильного сахара; щепотка корицы и молотого имбиря по вкусу; 1/5 ч. л. соли; 2 ст. л. растительного масла в состав и 1 ч. л. для смазывания сковороды.

Для начинки берем:

100-150 г творога; 6-10 листьев мяты; 150 мл черешневого или другого варенья; цедра 1 мандарина (0,5 апельсина или небольшого количества лимона).

А также для украшения:

мак; дольки мандарина; листья мяты на ваше усмотрение.

Процесс приготовления:

1. Для начала запустим в ход процесс приготовления коржей для торта, то есть приступим к жарке блинов! Для этого в емкость вобьем 3 яйца, нальем 2 ст. л. растительного масла и 500 мл теплой воды и хорошо перемешаем, затем постепенно всыпаем заранее смешанную муку с какао по паре ложек, постоянно помешивая венчиков. Добавим щепотку корицы и молотого имбиря, а также полпакетика ванилина и чуть-чуть соли. Не рекомендуем добавлять в состав блинов сахар, так как они будут дополнительно липнуть к сковороде, что вам совершенно ни к чему. Всю сладость возместит начинка, не переживайте!

2. В половник зачерпните немного блинного теста на воде и вылейте на предварительно сильно разогретую и слегка смазанную растительным маслом сковороду. Покрутите ее и жарьте блины на сильном огне секунд 30-35 с одной стороны, и всего 3-5 секунд с другой. Не стоит дополнительно смазывать сковороду маслом, достаточно первого раза и максимум еще одного в середине жарки, не забывайте, что масло уже входит в состав блинного теста, не делайте торт слишком жирным.

3. Пока у вас слаженно жарятся блины, приступайте к приготовлению начинки. Для этого придется отвлечься, пока идут заветные 30 секунд, ведь мы экономим драгоценное время. Берите небольшую емкость и выложите туда 150 г творога, разомните его вилкой, если у вас крупнозернистый творог, можете его взбить блендером, но это не особо важно, решать вам. В творог влейте около 4 столовых ложек варенья, всыпьте оставшиеся полпакетика ванилина, вымытую обсушенную и мелко нарезанную зелень мяты, чуточку корицы и потрите цедру мандарина, мякоть которого нам пригодится для украшения блинного торта.

4. Тщательно перемешайте мятно-творожную начинку, она должна быть чуть разжиженной консистенции, чтобы легко намазываться на коржи.

5. Как только у вас будут готовы блинчики, приготовьте блюдо для торта и выкладывайте на него коржи, хорошо промазывая их между собой творожным кремом, иногда чередуя просто с вареньем и маком. К примеру, 4 коржа с творожной начинкой – 1 с ягодами, маком и вареньем.

6. Верхний корж смажьте вареньем без ягод, хорошо посыпьте маком, уложите по часовой стрелке дольки мандарина и в центр «усадите» пару ягод черешни с 5-6 листьями мяты. Украшайте на свое усмотрение, проявляйте фантазию и хорошее настроение.

7. Кофейный блинный торт со вкусной начинкой готов к подаче на стол и поглощению вашими домочадцами! На его приготовление у нас ушло 20-25 минут, желаем успехов и вам!

Приятного аппетита!