Девчата - Нежные котлеты с овсянкой любят взрослые и дети!

Опубликовано: 07.10.2018

К сожалению, не все мы можем похвастаться отменным здоровьем. Некоторые заболевания диктуют свои правила рациона. Диета для человека, больного сахарным диабетом, является такой же жизненной необходимостью, как и контроль уровня глюкозы в крови. Особенно важно для таких людей следить за весом, не допускать ожирения, подробнее тут https://www.yabpoela.com/102-kurinye-tefteli-v-smetanno-tomatnom-souse.html. Приоритетные способы приготовления пищи для таких людей – это запекание, варка и тушение. Запрещается использовать любые растительные жиры. Предлагаем вам приготовить паровые тефтели. Они очень вкусные и придутся по душе не только тем, кто имеет ограничения в питании.

WINGWORL

Рис промойте в прохладной воде, отварите до готовности. Не промывайте, оставьте до остывания. В это время займитесь фаршем. Жирные виды мяса (свинина, баранина) диабетикам противопоказаны, поскольку их потребление способствует повышению уровня холестерина. В нашем рецепте используется телятина. Но вы можете заменить ее и взять говядину, курятину, индюшатину, крольчатину. Мясо очистите от костей, пленок, сухожилий, вымойте, подсушите. Нарежьте на небольшие кусочки и измельчите в мясорубке вместе с очищенным луком. Добавьте в получившуюся массу яйцо, отваренный рис, посолите. Тщательно перемешайте. Сформируйте небольшие шарики.

К сожалению, не все мы можем похвастаться отменным здоровьем. Некоторые заболевания диктуют свои правила рациона. Диета для человека, больного сахарным диабетом, является такой же жизненной необходимостью, как и контроль уровня глюкозы в крови. Особенно важно для таких людей следить за весом, не допускать ожирения, смотрите на сайте https://www.yabpoela.com/102-kurinye-tefteli-v-smetanno-tomatnom-souse.html. Приоритетные способы приготовления пищи для таких людей – это запекание, варка и тушение. Запрещается использовать любые растительные жиры. Предлагаем вам приготовить паровые тефтели. Они очень вкусные и придутся по душе не только тем, кто имеет ограничения в питании.

Каждой маме знакомо, когда ребенок привередничает в еде . Кому-то в большей степени, кому-то в меньшей, но все же каждый кроха когда-то начинает выражать свои предпочтения в продуктах и блюдах, порою доводя родителей до так называемого творческого кулинарного кризиса J Мы знаем, как помочь в таком случае и накормить маленького привереду!

Если ваш ребенок не очень любит мясо в отварном виде, разделенное на волокна или перебитое в пюре, либо же приготовленное на пару или в бульоне, то дайте ему попробовать такие вот нежные котлеты с овсянкой, они очень сочные и мягкие, обязательно понравятся юному гурману!

Еще одно достоинство таких котлеток, это их универсальность для возрастов, они удивительно быстро улетают как на взрослом столе, так и на детском.

Итак, нам понадобится:

· 500 г фарша (любого: говяжьего, индюшиного, рыбного , куриного и т.д.);

· 0,5 ст. овсяных хлопьев долгого приготовления (не экстра, хотя можно и их, если нет других);

· 0,5 ст. теплой воды;

· 1 яйцо;

· щепотка соли, перца, паприки (на свой вкус), можно порубить зелень вовнутрь для сочности;

· 1 луковица, мелко нарезанная или прокрученная с фаршем (на терке очень трудно тереть лук, но можно измельчить и так);

· чеснок по своему усмотрению (я иногда кладу чесночный порошок понемногу);

· мука пшеничная 1-2 ст.л. (если фарш получился слишком жидкий, опция);

· 2 моркови;

· зелень.

Процедура приготовления:

1. Берем яйцо, моем, разбиваем в миску, туда соль, специи, взбиваем вилкой, добавляем воду и овсяные хлопья. Дадим набухнуть минут 10, можно дольше, не беспокойтесь, овсянка все равно приготовится полностью в процессе тушения.

2. Добавляем фарш, нарезанный лук и тщательно вымешиваем.

3. Формируем ложкой и ладонью котлеты и жарим (для моих котлет характернее слово «подпекаем», так как я готовлю на керамической сковородке с минимальным количеством масла, поэтому котлеты изначально подпекаются на сухую) с одной стороны, затем переворачиваем и минуты 3 с другой стороны на маленьком огне.

4. Трем вымытую морковь на мелкой терке, высыпаем поверх котлет. Заливаем наполовину высоты питьевой водой, накрываем крышкой и тушим минут 20. В конце добавляем любимую вами зелень. Я добавляю рукколу взрослым, петрушку и укроп ребенку, в принципе можно использовать сушеные или замороженные травы зимой, будет очень вкусно.

Добавляйте к котлеткам гарнир и готово! Угощайтесь! Приятной трапезы!

P . S . На фото есть три варианта моих овсяных котлет, я решила показать вам все: на главной фотографии с рукколой это индейка, на сковороде – это говядина и лук фиолетовый (простите за качество), и третий вариант – бычок (из азовского моря, очень нежный, мягкий и сладкий).

Дочь одинаково хорошо ест все варианты таких котлет J