Proverka Gogetlinks 328516

Хлеб с травами в духовке

Опубликовано: 07.10.2018

К сожалению, не все мы можем похвастаться отменным здоровьем. Некоторые заболевания диктуют свои правила рациона. Диета для человека, больного сахарным диабетом, является такой же жизненной необходимостью, как и контроль уровня глюкозы в крови. Особенно важно для таких людей следить за весом, не допускать ожирения, подробнее тут https://www.yabpoela.com/102-kurinye-tefteli-v-smetanno-tomatnom-souse.html. Приоритетные способы приготовления пищи для таких людей – это запекание, варка и тушение. Запрещается использовать любые растительные жиры. Предлагаем вам приготовить паровые тефтели. Они очень вкусные и придутся по душе не только тем, кто имеет ограничения в питании.


ТЕСТИРУЕМ Планетарный миксер KIT FORT 1308 ВКУСНЕЙШИЙ ТОРТ СМЕТАННИК


Рис промойте в прохладной воде, отварите до готовности. Не промывайте, оставьте до остывания. В это время займитесь фаршем. Жирные виды мяса (свинина, баранина) диабетикам противопоказаны, поскольку их потребление способствует повышению уровня холестерина. В нашем рецепте используется телятина. Но вы можете заменить ее и взять говядину, курятину, индюшатину, крольчатину. Мясо очистите от костей, пленок, сухожилий, вымойте, подсушите. Нарежьте на небольшие кусочки и измельчите в мясорубке вместе с очищенным луком. Добавьте в получившуюся массу яйцо, отваренный рис, посолите. Тщательно перемешайте. Сформируйте небольшие шарики.


Хлеб луковый с прованскими травами

К сожалению, не все мы можем похвастаться отменным здоровьем. Некоторые заболевания диктуют свои правила рациона. Диета для человека, больного сахарным диабетом, является такой же жизненной необходимостью, как и контроль уровня глюкозы в крови. Особенно важно для таких людей следить за весом, не допускать ожирения, смотрите на сайте https://www.yabpoela.com/102-kurinye-tefteli-v-smetanno-tomatnom-souse.html. Приоритетные способы приготовления пищи для таких людей – это запекание, варка и тушение. Запрещается использовать любые растительные жиры. Предлагаем вам приготовить паровые тефтели. Они очень вкусные и придутся по душе не только тем, кто имеет ограничения в питании.


ЧУДО ХЛЕБ с сыром и зеленью! Сколько не приготовишь ВСЕГДА МАЛО!


Рис промойте в прохладной воде, отварите до готовности. Не промывайте, оставьте до остывания. В это время займитесь фаршем. Жирные виды мяса (свинина, баранина) диабетикам противопоказаны, поскольку их потребление способствует повышению уровня холестерина. В нашем рецепте используется телятина. Но вы можете заменить ее и взять говядину, курятину, индюшатину, крольчатину. Мясо очистите от костей, пленок, сухожилий, вымойте, подсушите. Нарежьте на небольшие кусочки и измельчите в мясорубке вместе с очищенным луком. Добавьте в получившуюся массу яйцо, отваренный рис, посолите. Тщательно перемешайте. Сформируйте небольшие шарики.

Домашний, теплый, румяный и ароматный хлеб станет прекрасным дополнением к любой семейной трапезе – завтраку, обеду, ужину. Приготовленный по этому рецепту хлеб получается особенно пышным и воздушным, с легким ароматом пряных трав. 

C фотографиями По шагам одним списком

Обязательно просейте 2 раза муку перед добавлением в тесто – она насытится кислородом, и испеченный хлеб получится пышным и воздушным.

Шаг 1

Достаньте готовый хлеб и остудите на противне до комнатной температуры.

Шаг 3

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 4

Приготовьте опару. Смешайте дрожжи и воду, добавьте муку, перемешайте – мука должна стать полностью влажной. Закройте миску пищевой пленкой и оставьте при комнатной температуре для брожения на 1 ч.

Шаг 5

У розмарина и тимьяна удалите стебли, листья мелко нарубите.

Шаг 6

Приготовьте тесто. Соедините просеянную муку и опару, нарубленные травы, перемешайте и оставьте на 15 мин.

Шаг 7

Добавьте соль, перемешайте на низкой скорости, 5 мин. Увеличьте скорость до средней и вымешивайте еще 12 мин. – тесто должно стать однородным и гладким. Скатайте тесто в шар.

Шаг 8

Большую миску смажьте маслом, переложите в нее тесто, закройте пищевой пленкой и оставьте на 30 мин.

Шаг 9

Выложите тесто на присыпанный мукой стол, сформируйте прямоугольник толщиной 1,5 см. Приподнимите, слегка растягивая, короткий край прямоугольника и заверните его к центру, затем повторите со вторым коротким краем и закройте им сложенное тесто. Повторите с длинными краями. Положите тесто в миску и оставьте еще на 1 ч.

Шаг 10

Выложите тесто на присыпанный мукой стол, прикройте пленкой, припудренной мукой, и оставьте еще на 15 мин. Сформируйте из теста батон, переложите и на полотняное полотенце, обильно натертое мукой, закройте пищевой пленкой и оставьте на 1 ч.

Шаг 11

За час до начала выпечки установите в середину духовки противень, на дно поставьте сковороду. Включите духовку, установив температуру 230°C. На тонкую деревянную доску положите лист пергамента, аккуратно «перекатите» батон. Ножом-пилкой для хлеба сделайте на наискосок длинные надрезы.

Шаг 12

Аккуратно переложите батон вместе с бумагой на горячий противень, в горячую сковороду выложите лед. Поставьте противень в духовку и выпекайте при 190°C 40-45 мин. Если поверхность хлеба станет слишком румяной, прикройте ее фольгой.

Шаг 1

Достаньте готовый хлеб и остудите на противне до комнатной температуры.

Шаг 3

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 4

Приготовьте опару. Смешайте дрожжи и воду, добавьте муку, перемешайте – мука должна стать полностью влажной. Закройте миску пищевой пленкой и оставьте при комнатной температуре для брожения на 1 ч.

Шаг 5

У розмарина и тимьяна удалите стебли, листья мелко нарубите.

Шаг 6

Приготовьте тесто. Соедините просеянную муку и опару, нарубленные травы, перемешайте и оставьте на 15 мин.

Шаг 7

Добавьте соль, перемешайте на низкой скорости, 5 мин. Увеличьте скорость до средней и вымешивайте еще 12 мин. – тесто должно стать однородным и гладким. Скатайте тесто в шар.

Шаг 8

Большую миску смажьте маслом, переложите в нее тесто, закройте пищевой пленкой и оставьте на 30 мин.

Шаг 9

Выложите тесто на присыпанный мукой стол, сформируйте прямоугольник толщиной 1,5 см. Приподнимите, слегка растягивая, короткий край прямоугольника и заверните его к центру, затем повторите со вторым коротким краем и закройте им сложенное тесто. Повторите с длинными краями. Положите тесто в миску и оставьте еще на 1 ч.

Шаг 10

Выложите тесто на присыпанный мукой стол, прикройте пленкой, припудренной мукой, и оставьте еще на 15 мин. Сформируйте из теста батон, переложите и на полотняное полотенце, обильно натертое мукой, закройте пищевой пленкой и оставьте на 1 ч.

Шаг 11

За час до начала выпечки установите в середину духовки противень, на дно поставьте сковороду. Включите духовку, установив температуру 230°C. На тонкую деревянную доску положите лист пергамента, аккуратно «перекатите» батон. Ножом-пилкой для хлеба сделайте на наискосок длинные надрезы.

Шаг 12

Аккуратно переложите батон вместе с бумагой на горячий противень, в горячую сковороду выложите лед. Поставьте противень в духовку и выпекайте при 190°C 40-45 мин. Если поверхность хлеба станет слишком румяной, прикройте ее фольгой.