Мята

Опубликовано: 06.10.2018

К сожалению, не все мы можем похвастаться отменным здоровьем. Некоторые заболевания диктуют свои правила рациона. Диета для человека, больного сахарным диабетом, является такой же жизненной необходимостью, как и контроль уровня глюкозы в крови. Особенно важно для таких людей следить за весом, не допускать ожирения, подробнее тут https://www.yabpoela.com/102-kurinye-tefteli-v-smetanno-tomatnom-souse.html. Приоритетные способы приготовления пищи для таких людей – это запекание, варка и тушение. Запрещается использовать любые растительные жиры. Предлагаем вам приготовить паровые тефтели. Они очень вкусные и придутся по душе не только тем, кто имеет ограничения в питании.

Ткани, часть №1 | Под микроскопом | Увеличение 80х

Рис промойте в прохладной воде, отварите до готовности. Не промывайте, оставьте до остывания. В это время займитесь фаршем. Жирные виды мяса (свинина, баранина) диабетикам противопоказаны, поскольку их потребление способствует повышению уровня холестерина. В нашем рецепте используется телятина. Но вы можете заменить ее и взять говядину, курятину, индюшатину, крольчатину. Мясо очистите от костей, пленок, сухожилий, вымойте, подсушите. Нарежьте на небольшие кусочки и измельчите в мясорубке вместе с очищенным луком. Добавьте в получившуюся массу яйцо, отваренный рис, посолите. Тщательно перемешайте. Сформируйте небольшие шарики.

ЗЕНА & Onika - Мята (live version)

К сожалению, не все мы можем похвастаться отменным здоровьем. Некоторые заболевания диктуют свои правила рациона. Диета для человека, больного сахарным диабетом, является такой же жизненной необходимостью, как и контроль уровня глюкозы в крови. Особенно важно для таких людей следить за весом, не допускать ожирения, смотрите на сайте https://www.yabpoela.com/102-kurinye-tefteli-v-smetanno-tomatnom-souse.html. Приоритетные способы приготовления пищи для таких людей – это запекание, варка и тушение. Запрещается использовать любые растительные жиры. Предлагаем вам приготовить паровые тефтели. Они очень вкусные и придутся по душе не только тем, кто имеет ограничения в питании.

Багровая мята (2018) боевик, триллер на украинском с русскими титрами

Род многолетних травянистых растений. В качестве пряности используют листья и верхнюю половину растения с бутонами.

Характеристика

Свежие листья обладают холодящим свежим вкусом (с приятным послевкусием) и запахом.

Выбор

Существует большое количество видов мяты (перечная, полевая, длиннолистная, лимонная, кудрявая и др.), отличающихся между собой силой мятного аромата и вкусом. Много гибридных сортов (апельсиновая, бергамотная, яблочная, имбирная, ананасная), которые используют только как добавки к чаю.

Применение

Чаще всего в кулинарии используют мяту перечную (как правило, любая мята может быть заменена перечной, но не наоборот). Перечная мята (английская, или холодная мята, холодянка) обладает чистым, охлаждающим и освежающим ароматом и жгучим вкусом.

Свежие или сушеные листья и цветки ее используют как добавку к салатам, сырам, мясным и рыбным блюдам. Свежие побеги в небольшом количестве добавляют в овощные супы, маринады для мяса, в разнообразные соусы, сдабривают ими жаркое из баранины, маринованную сельдь.

В арабской кухне листьями мяты улучшают вкус жаркого, жареной ягнятины, баранины и цыплят, добавляют к различным овощам (томатам, огурцам, картофелю, капусте, моркови) и бобовым.

Мяту перечную обычно не комбинируют с другими пряностями.

Сколько и когда добавлять

Норма на порцию: свежей мяты – до 1-5 г, сушеной – 0,2-0,5 г. Закладывать в блюдо за 5-10 минут до готовности: зелень – в нарезанном виде, сушеную – в виде порошка. Использовать очень осторожно, потому что при перегреве или превышении дозы мята может придать блюду горький привкус.

Хранение

В закрытой стеклянной или фарфоровой посуде в темном сухом месте.

В средневековых университетах студенты носили венки из мяты, веря, что ее запах улучшает работу мозга.