Proverka Gogetlinks 328516

История консервирования кукурузы

Опубликовано: 01.10.2018

К сожалению, не все мы можем похвастаться отменным здоровьем. Некоторые заболевания диктуют свои правила рациона. Диета для человека, больного сахарным диабетом, является такой же жизненной необходимостью, как и контроль уровня глюкозы в крови. Особенно важно для таких людей следить за весом, не допускать ожирения, подробнее тут https://www.yabpoela.com/102-kurinye-tefteli-v-smetanno-tomatnom-souse.html. Приоритетные способы приготовления пищи для таких людей – это запекание, варка и тушение. Запрещается использовать любые растительные жиры. Предлагаем вам приготовить паровые тефтели. Они очень вкусные и придутся по душе не только тем, кто имеет ограничения в питании.


Epic history. Лонгборд: история и стили катания


Рис промойте в прохладной воде, отварите до готовности. Не промывайте, оставьте до остывания. В это время займитесь фаршем. Жирные виды мяса (свинина, баранина) диабетикам противопоказаны, поскольку их потребление способствует повышению уровня холестерина. В нашем рецепте используется телятина. Но вы можете заменить ее и взять говядину, курятину, индюшатину, крольчатину. Мясо очистите от костей, пленок, сухожилий, вымойте, подсушите. Нарежьте на небольшие кусочки и измельчите в мясорубке вместе с очищенным луком. Добавьте в получившуюся массу яйцо, отваренный рис, посолите. Тщательно перемешайте. Сформируйте небольшие шарики.


Черные яйца и мороженное из кукурузы.Китайская еда - вы бы такое попробовали?

К сожалению, не все мы можем похвастаться отменным здоровьем. Некоторые заболевания диктуют свои правила рациона. Диета для человека, больного сахарным диабетом, является такой же жизненной необходимостью, как и контроль уровня глюкозы в крови. Особенно важно для таких людей следить за весом, не допускать ожирения, смотрите на сайте https://www.yabpoela.com/102-kurinye-tefteli-v-smetanno-tomatnom-souse.html. Приоритетные способы приготовления пищи для таких людей – это запекание, варка и тушение. Запрещается использовать любые растительные жиры. Предлагаем вам приготовить паровые тефтели. Они очень вкусные и придутся по душе не только тем, кто имеет ограничения в питании.


Овощи.Фрукты.10 ошибок при консервировании овощей и фруктов.


Рис промойте в прохладной воде, отварите до готовности. Не промывайте, оставьте до остывания. В это время займитесь фаршем. Жирные виды мяса (свинина, баранина) диабетикам противопоказаны, поскольку их потребление способствует повышению уровня холестерина. В нашем рецепте используется телятина. Но вы можете заменить ее и взять говядину, курятину, индюшатину, крольчатину. Мясо очистите от костей, пленок, сухожилий, вымойте, подсушите. Нарежьте на небольшие кусочки и измельчите в мясорубке вместе с очищенным луком. Добавьте в получившуюся массу яйцо, отваренный рис, посолите. Тщательно перемешайте. Сформируйте небольшие шарики.

Проектным институтом «Гипро-пищепром» была разработана поточная механизированная линия производства консервов из сахарной кукурузы, что позволит значительно повысить производительность труда на этом процессе и увеличить выработку консервов. История консервирования кукурузы насчитывает множество лет, про дату даже сказать сложно. А вот в государственных масштабах цифры имеются.

История консервирования кукурузы говорит, что к 1965 г. выработка консервов из сахарной кукурузы до 25 млн. банок в год. Правда, по сравнению с общим выпуском консервов, намеченным на конец семилетки, это означает менее 0,4% объема консервной продукции. Поэтому в дальнейшем было расширено производство консервов из кукурузы. В США консервированная кукуруза по объему производства занимает третье место среди овощных консервов после зеленого горошка и томатов, уступая им в очень небольших количествах (2,5—7%); потребление же кукурузных консервов почти такое же, как и зеленого горошка.

Значительная часть кукурузных консервов (почти половина) изготовлялась в США из зерен кукурузы, обработанных щелочью для снятия наружной кожицы, с последующей варкой их для размягчения. Правда, вкусовые качества их не вызывают у нас особого восторга; консервы эти представляют собой массу из набухших оклейстеризованных зерен весьма посредственного вкуса.

После войны в США стали вырабатывать новый вид консервов из сахарной кукурузы под названием «Кремо-генизированная кукуруза». Эти консервы представляют собой смесь целых зерен, срезанных с початков в очень ранней стадии зрелости , и тонко растертого пюре, полу-ченного из вполне зрелых зерен. Кроме того, к смеси добавляется заливка, в состав которой входят вода, сахар и соль. По внешнему виду продукт похож на дробленую кукурузу.

На консервных заводах США вырабатывается также консервированная кукуруза с перцем и с бобами лима, а также соленая и сушеная кукуруза. Удельный вес этих продуктов в производстве, по сравнению с обычной консервированной сахарной кукурузой, невелик.

Возвращаясь к вопросу о других направлениях использования кукурузы в консервной промышленности Советского Союза , отметим еще, что в ассортименте консервных заводов имелось несколько видов консервов «Кукурузная каша» с различными добавками (с мясом или мясным фаршем, с морковью, яблоками, тыквой, абрикосами и др.).

В основе рецептуры этих консервов лежит кукурузная крупа , о производстве и пищевой ценности которой речь будет идти ниже.